Izquierdo, Pedro, Gabriel Torres Ferrari, Elizabeth González Díaz, Yasmina Barboza de Martínez, Enrique Márquez Salas, and María Allara Cagnasso. 2010. “Efecto De Dos Tipos De cocción Sobre La composición química Y Perfil De ácidos Grasos De Filetes De Corvina (Cysnoscion Maracaiboensis)”. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia 9 (5). https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14533.