Izquierdo Corser, Pedro, Gabriel Torres Ferrari, Elizabeth Gónzalez, Yasmina Barboza, y Enrique Márquez Salas. 1. «Características físico-químicas De La Carne De Trucha (Oncorhynchus Mykiss)». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia 9 (1). https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14399.