BORJA–DIAZ , A. I.; CARUAJULCA–LOZANO , B.; RIVERA–SALAZAR , C. A.; SANTA CRUZ–LÓPEZ , C. Y. Análisis microbiológico y resistencia antibiótica en bacterias patógenas procedentes de quesos artesanales comercializados en Jaén, Perú. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, v. 36, n. 2, p. 8, 1 jun. 2026.