GRAÜ, C.; SÁNCHEZ, D.; ZERPA, A.; GARCÍA, N. Influencia de la actividad del agua, pH y temperatura en el crecimiento de Aspergillus penicillioides y A. terreus aislados de la carne seca y salada de atún listado (Katsuwonus pelamis). Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, v. 17, n. 2, 11.