URRIBARRÍ, L.; VIELMA, A.; PAÉZ, G.; FERRER, J.; MÁRMOL, Z.; RAMONES, E. Producción de acido láctico a partir de suero de leche, utilizando Lactobacillus helveticus en cultivo continuo. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, v. 14, n. 4, 11.