Graü, C., Sánchez, D., Zerpa, A. y García, N. 1. Influencia de la actividad del agua, pH y temperatura en el crecimiento de Aspergillus penicillioides y A. terreus aislados de la carne seca y salada de atún listado (Katsuwonus pelamis). Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia. 17, 2 (1).