Atencio, R., Valbuena, A. C., Chavez, A., Valbuena, G., & Vera-Villalobos, J. (2019). Estudio cinético de la N-desacetilación de quitina extraída de exoesqueletos de crustáceos empleando cromatografía iónica. Ciencia, 27(1-2), 45-53. https://doi.org/10.5281/zenodo.5593128