Bermúdez-Medranda, A. E., Acosta Balbas, V. H. y Isea-León, F. R. (2023) «Caracterización fisicoquímica y microbiológica de la harina de camarón Penaeus vannamei (Boone, 1931)», Boletín del Centro de Investigaciones Biológicas, 57(2), pp. 98-111. doi: 10.5281/zenodo.10439129.