Detalles de autor/a

Arcila, N., Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de

  • Vol. 23, Núm. 1 - Tecnología de Alimentos. Food Technology. Tecnologia de Alimentos
    Elaboración de una bebida instantánea a base de semillas de amaranto (Amaranthus cruentus) y su uso potencial en la alimentación humana
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