Detalles de autor/a

Arispe, Margarita, Matadero Industrial Centro-Occidental C.A.-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de

  • Vol. 11, Núm. 3 - Artículos
    Estudio preliminar sobre las características que afectan las propiedades organolépticas de solomos de res en Venezuela
    Resumen  PDF


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