Valera Zambrano A, Maffei Valero M, Zambrano de Valera J, Materano Aldana W, Quintero Chirinos I. Efecto del quitosano sobre algunos parámetros fisicoquímicos en piña mínimamente procesada durante su almacenamiento / Effect of chitosan on some physic-chemical parameters on minimally processed pineapple fruit during storage. Rev. Fac. Agron. (LUZ) [Internet]. 2020Jul.18 [cited 2024May2];370:229-35. Available from: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/33090