Colina R. Evaluación de galletas dulces preparadas con harina de yuca (Manihot esculenta Crantz) deshidratada al sol como sustituto del trigo. Rev. Fac. Agron. (LUZ) [Internet]. 8 de julio de 2017 [citado 18 de mayo de 2024];33(3):358-74. Disponible en: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27202