Materano W, Zambrano J, Valera A, Maffei M, Torres C, Quintero I. Calidad de lechosa osmodeshidratada en cuatro estados de madurez mediante evaluación sensorial y parámetros físico-químicos. Rev. Fac. Agron. (LUZ) [Internet]. 2013Nov.4 [cited 2024May1];28(1). Available from: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27032