Virginia Mujica, María, y Naudy Soto. «Relación De La Peroxidasa Con El Endurecimiento De Los Granos De Phaseolus Vulgaris L. Y Su cinética De inactivación térmica». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 34, no. 3 (julio 12, 2017): 325-347. Accedido mayo 17, 2024. https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27239.