Benítez, B., K. Ferrer, A. Archile, Y. Barboza, L. Rangel, E. Márquez, and M. Delmonte. “Calidad microbiológica De Una Galleta Formulada a Base De Harina De Yuca Y Plasma De Bovino”. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 28, no. 2, Sept. 2011, https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26884.