M. Granito, J. Guinand, S. Pérez, D. Pérez, y M. Morros, «Contenido de Carbohidratos en Variedades Autóctonas de Phaseolus Vulgaris Cultivadas en Venezuela», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 25, n.º 4, nov. 2009.