Castro García, A. y Jácome Reyes, S. (2022) «Evaluación de una carne vegetal elaborada con Gandul (Cajanus cajan (L.) Huth), Lenteja (Lens culinaris Medik) y Chía (Salvia hispanica L.)», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 39(3), p. e223942. Disponible en: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/38621 (Accedido: 18mayo2024).