Virginia Mujica, María, y Naudy Soto. 2017. «Relación De La Peroxidasa Con El Endurecimiento De Los Granos De Phaseolus Vulgaris L. Y Su cinética De inactivación térmica». Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia 34 (3), 325-47. https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27239.