RINCÓN, F.; GONZÁLEZ, S.; CASTRO, W.; GUERRERO, R. Caracterización de néctares de mango preparados con goma de Prosopis juliflora y goma guar / Characterization of mango juices prepared from Prosopis juliflora gum and guar gum. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, v. 37, p. 182-188, 18 Jul. 2020.