ZAMBRANO, J.; VALERA, A. M.; MATERANO, W.; MAFFEI, M.; QUINTERO, I.; RUIZ, Y.; MARCANO-BELMONTE, D. Efecto de recubrimientos comestibles a base de mucílago de cactus (Opuntia elatior Mill.) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de guayaba (Psidium guajava L.) bajo almacenamiento controlado. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, v. 35, n. 4, p. 476-495, 19 Dec. 2018.