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Mori Mestanza, D., Barrena Gurbillón, M., Oliva Cruz, S. and Chavez Quintana, S. 2022. Response surface optimization of the cacao criollo fermentation process in the province of Utcubamba, Amazonas-Peru. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia. 39, 1 (Feb. 2022), e223917.