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Arellanes, A., Jaraba, M., Mármol, Z., Páez, G., Aiello Mazzarri, C. and Rincón, M. 2012. Obtención y caracterización de pectina de la cascara del cambur manzano (Musa AAB). Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia. 28, 4 (Apr. 2012).