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Sulbarán, B., Sierra, E., Ojeda de Rodríguez, G., Berradre, M., Fernández, V. and Peña, J. 2011. Evaluación de la actividad antioxidante del tomate crudo y procesado. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia. 28, 2 (Sep. 2011).