Descripción morfológica de frutos y semillas del cacao Criollo Porcelana (Theobroma cacao L.) en el Sur del Lago de Maracaibo

  • I. Chacón de Ramírez Centro Socialista de Investigación de Cacao-Venezuela
  • C. Ramis Universidad Central de Venezuela
  • C. Gómez Instituto Nacional de los Espacios Acuáticos (INEA)-Venezuela

Abstract

El cacao Criollo Porcelana del Sur del Lago de Maracaibo, Venezuela, es considerado el mejor del mundo por su sabor y aroma. Se evaluaron morfológicamente frutos clasificados por color: blancos, verdes, rojos en plantas ubicadas en colección de trabajo CESID-Cacao CORPOZULIA, siguiendo la metodología descriptores morfológicos para el cacao. Se obtuvo en los frutos que la profundidad del surco primario y secundario no superaron los 2 mm, constricción basal ausente, ápice atenuado curvado en frutos blanco y atenuado para rojos y verdes, el número de semillas promedio fue 24,40, oblongas y cotiledones blancos, el mayor valor de índice de almendra fue 1,38 para el fruto verde e índice de mazorca 32,34 para frutos blancos, permitiendo establecer estándares del Criollo Porcelana.

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Published
2013-11-04
How to Cite
Chacón de Ramírez, I., Ramis, C., & Gómez, C. (2013). Descripción morfológica de frutos y semillas del cacao Criollo Porcelana (Theobroma cacao L.) en el Sur del Lago de Maracaibo. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, 28(1). Retrieved from https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26975
Section
Producción vegetal