Cambios en el contenido de glucosa y sacarosa durante el desarrollo de frutos de guayaba (Psidium guajava L.).

  • Ninoska Laguado Universidad del Zulia-Venezuela
  • Merylin Marín Universidad del Zulia-Venezuela

Abstract

Para estudiar el cambio en el contenido de glucosa y sacarosa en frutos de guayaba tipo ";Criolla roja"; durante su desarrollo, se marcaron 6.572 botones florales en 24 árboles. Se realizaron 17 muestreos destructivos/semana desde botón floral hasta madurez fisiológica. Se empleó un diseño en bloques al azar, con 17 edades como tratamiento, cuatro repeticiones constituidas por seis plan- tas/repetición. Se usaron estadísticas descriptivas, ANOVA, correlación mediante el método de Pearson, y pruebas de media por Tukey. El tiempo transcurrido entre preantesis y antesis fue 7 días y 15 al cuajado. La duración del ciclo desde cuajo a madurez fisiológica fue de 119 días. Las variables se relacionaron en forma directa y significativa. El patrón de acumulación de azúcares evidenció que los contenidos de glucosa y sacarosa aumentan con la misma intensidad en la etapa final de desarrollo, encontrándose la sacarosa en mayor proporción, correspondiéndose con la madurez fisiológica del fruto.

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Published
2013-09-01
How to Cite
Laguado, N., & Marín, M. (2013). Cambios en el contenido de glucosa y sacarosa durante el desarrollo de frutos de guayaba (Psidium guajava L.). Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, 21(4). Retrieved from https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26552
Section
Postcosecha