Machado, Ana, Leopoldo Gorrochotegui, y Antonio Cárdenas. «Lactic Acid Separation from Fermented Whey Using Electrodialysis». Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia 30, no. 1 (1). Accedido enero 11, 2026. http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/6093.