Chávez Santivañez, L. A., Torres Chuco, M. S., Otiniano Reyes, E. y Ruiz Yanque, D. A. (2025) «Circuitos gastronómicos de la Chicha de Jora en el Perú: Un análisis cultural vinculado al turismo», Revista de Ciencias Sociales, 31(4), pp. 567-577. doi: 10.31876/rcs.v31i4.44881.