Tutun, S., y Özen Yurdakul. «Exploración Del Potencial Del Polvo De champiñón (Agaricus Bisporus) En La producción De Embutidos Y parámetros De Calidad». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 36, n.º 2, marzo de 2026, p. 13, doi:10.52973/rcfcv-e362828.