Karaton-Kuzgun, N. y Şahin, S. (2026) «La calidad microbiológica y sensorial de las albóndigas de pescado (Cyprinus carpio) elaboradas con diferentes aceites esenciales», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 36(3), p. 8. doi: 10.52973/rcfcv-e363995.