Llanes-Iglesias, J., Portales-González, A. and Hernández-López, U. (2021) “Assessment of meat by-products by three processingmethodologies in african catfish (clarias gariepinus): Evaluación de subproductos cárnicos por tres metodologías de procesamiento en bagre africano (clarias gariepinus)”, Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 30(2), pp. 94-101. Available at: http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/35552 (Accessed: 6December2025).