FernándezMichel, S., Ramos Clamont Montfort, G. and Vázquez Moreno, L. (1) “Características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de panqués de chocolate adicionados con proteínas de suero porcino”, Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 16(4). Available at: http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15218 (Accessed: 6December2025).