Izquierdo, P., Torres Ferrari, G., González Díaz, E., Barboza de Martínez, Y., Márquez Salas, E. and Allara Cagnasso, M. (2010) “Efecto de dos tipos de cocción sobre la composición química y perfil de ácidos grasos de filetes de corvina (Cysnoscion maracaiboensis)”, Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 9(5). Available at: http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14533 (Accessed: 6December2025).