Tutun, S., & Yurdakul, Özen. (2026). Exploración del potencial del polvo de champiñón (Agaricus bisporus) en la producción de embutidos y parámetros de calidad. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, 36(2), 13. https://doi.org/10.52973/rcfcv-e362828