Karaton-Kuzgun, N. y Şahin, S. 2026. La calidad microbiológica y sensorial de las albóndigas de pescado (Cyprinus carpio) elaboradas con diferentes aceites esenciales. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias. 36, 3 (ago. 2026), 8. DOI:https://doi.org/10.52973/rcfcv-e363995.