Berradre, M., C. Aiello Mazzarri, L. Mesa, N. Arraiz, C. Prieto, J. Ortega, B. Sulbarán, G. Ojeda de Rodríguez, V. Fernández, J. Martínez, e B. Esteve Zarzoso. «Dinámica Poblacional De Levaduras Durante La fermentación espontánea De Uva Blanca Variedad Malvasía». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 29, n. 3, Outubro de 2012, http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27066.