Sandoval, A., Barreiro, J. y Müller, A. (2012) «Moisture adsorption isotherms of amorphous cassava starch at different temperatures determined by a dynamic vapor sorption technique», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 29(3). Disponible en: http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27067 (Accedido: 5diciembre2025).