Sulbarán, B., Sierra, E., Ojeda de Rodríguez, G., Berradre, M., Fernández, V. y Peña, J. (2011) «Evaluación de la actividad antioxidante del tomate crudo y procesado», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 28(2). Disponible en: http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26885 (Accedido: 6diciembre2025).