SÁNCHEZ-TOLEDANO, B.; CRUZ, R.; SALGADO-BELTRAN, L.; ESPINOZA, J. Evaluación de galletas elaboradas a base de harina de frijol. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, v. 40, n. 3, p. e234030, 9 sep. 2023.