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Giménez-López, B.; Ronceros, C.; Quispe, A.; Cusi, R.; Giménez-Medina, M.; Cuba, C. Modelación matemática Del Proceso De Secado En Cebolla: Parámetros Cinéticos Y Termodinámicos. Rev. Fac. Agron. (LUZ) 2024, 41, e244127.